本书首先介绍Excel的数值计算、解方程、线性回归和非线性回归等功能。然后按照化学反应工程学体系，辅以大量例题介绍Excel数值处理方法的实际应用，包括：物料守恒、流动、传热、蒸馏和蒸发、吸收、萃取、吸附、搅拌、粉体和集尘、加湿和干燥等内容。本书适合于化学工程、冶金工程和材料化学等相关专业的本科生、研究生和科研人员阅读，对于一般工程科学和工程技术等方面的科研工作者以及使用Excel软件的人员也具有参考价值。