本书就水污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及废水的处理等方面探讨水产品无公害养殖, 详细介绍无公害养殖原理与水环境调控技术。具体包括水质监测项目及分析方法的选择, 水样的采集、预处理及保存, 水样物理指标的测定, 水温、色度、嗅、盐度、浊度、悬浮物质, 水样化学指标的测定及调控, pH值、溶解氧、COD、氨氮、亚硝酸盐氮、活性磷酸盐、硬度、总磷和总氮, 底质样品的测定等。