《闽东抗日战争档案史料》选取闽东地区各档案馆所藏抗日战争时期闽东地区关于"经济游击队"、"军事游击队"、"国民自卫队"、“军民合作”等内容的馆藏档案，编辑"闽东抗日战争档案史料"。对名册、章程、组织结构、活动记述、报告、会议记录等不同类型档案类整理进行分类整理，并影印出版。本书为第七辑，主要是关于军民合作的内容，全书一共分为两部分：第一部分为办理军运与民征雇管理，第二部分为办理部队副食马干供应。