《厦门饮食文化》9787561568446.pdf-洪卜仁;许晓春 -电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 厦门饮食文化; 作者：洪卜仁;许晓春; 出版社：厦门大学出版社; ISBN：9787561568446; 出版年：2017/12/1

厦门饮食文化简介

全书分为六个章节，包括厦门传统菜谱、风味小吃、名厨名店、节庆食俗及趣闻轶事、消失的厦门美食地图及其他等部分，力求全面反映厦门饮食文化悠久的历史和发展，挖掘闽台饮食文化积淀和内涵，是一本展现不少菜肴、名点小吃、糕点、茶配等“老厦门”饮食文化的专著，对于全面研究厦门饮食文化史有较好的借鉴意义。

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