机械制造业对振兴民族工业、促进国民经济迅速发展起着举足轻重的作用，是国民经济的重要组成部分。我国科学技术与经济飞速发展，对机械制造业也提出了更新、更高的技术要求，机械加工岗位也急需大量的实用型人才。《车加工技能操作/新世纪中高等职业教育机械制造类实训课程基础教材》针对企业的实际需求，以及新形势下高等职业教育学生的特点和培养目标，注重理论与实际相结合，既突出以实用为主的特点，又能使学生对车工工艺过程有全面的了解，做到“通俗易懂，简单实用”。
　　在实际生产中，机器零件通过切削加工来达到规定的尺寸、形状和位置精度，以满足产品的性能和使用要求。一个机器零件的切削加工，通常需要铸、锻、车、铣、刨、镗、磨、钳、热处理等诸多工种的协同配合，其中车工应用最为广泛，车床在金属切削机床的配置中占大多数。
　　“车工技能操作”是集工艺知识和技能训练于一体的专业工种课程。在车床上加工工件，就是通过刀具和工件作相对的切削运动来加工带有旋转表面的各种不同形状的零件，如内、外圆柱面，内、外圆锥面，特形面和各种螺纹表面，使之成为合格产品的一种金属切削方法。
　　通过本课程的学习，可以获得中、高级车工所必备的专业理论知识，正确操作车床，掌握各种零件车削的操作技能。