本书对水污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及废水的处理等进行了论述。具体内容包括水质监测项目及分析方法的选择，水样的采集、预处理及保存，水样物理指标的测定，水温、色度、嗅、盐度、浊度、悬浮物质，水样化学指标的测定及调控，pH值、溶解氧、COD、氨氮、亚硝酸盐氮、活性磷酸盐、硬度、总磷和总氮，底质样品的测定等。 本书可作为高职高专教材，也可供水产科技工作者及养殖生产一线的工作人员参考使用。