本书针对闽台非遗开发保护和生产性开发现状，从闽台休闲农业开发出现的土地扭转、土地转换，以及农业非遗稻田生产技能与生活技能现状进行调研，并对闽台农业生产性开发现状中出现的空巢问题、文化资源资本主体问题、申遗成功后的农业非遗安全保护与民俗文化资源资产产权归属问题、民俗祭祀节庆开发休闲农业的传统文化元素归原等问题入手，找出问题根源，提出闽台农业非物质文化遗产保护与开发的对策建议。适应于闽台农村基层单位参考学习，以及高校文化遗产学、文化人类学与民俗学学科建设。