"本教材主要包括中国农业起源与发展的概况、中国农业土地制度的演变、中国农业税与农民负担史、中国农业生产力与技术进步史、中国农产品贸易与价格史、中国农业灾荒与救荒史、中国农业经济思想与政策史、新中国成立后农业现代化的探索历程等内容，涵盖了中国农业经济史的主要议题。
本教材采用专题的形式对中国农业经济史的相关内容进行探讨，有利于学生从整体上把握农业经济史的框架，并能结合自己的兴趣对相关专题进行深入研究。
本教材可供高等学校农业经济管理类及相关专业本科生使用，也可供高等职业院校相关专业学生使用。"