《大学生体育与健康教育》一书以终身体育、健康娱乐为宗旨，在理论部分以体育运动和人体健康基础知识为主线，全面阐述了体育的基本概念、体育运动与身心健康的关系、体育运动与现代疾病、职业疾病的关系以及急救、健康指导与身体健康教育等方面的内容；在实践部分以介绍常见体育运动的参与方式、方法、基本技术和娱乐、健康方式为主要内容，另外还对现代社会流行的一些体育运动形式进行介绍，包括舞龙舞狮、跆拳道、健身、街舞以及高脚和板鞋竞速运动等。
    根据高等院校学生的特点，本教材的内容涉及面广，主要运动技术图示精美，技术要求符合全民健身、大众体育的特点。主要涉及的体育项目包括田径、篮球、排球、足球、乒羽网、游泳、健美、健美操、跆拳道、’体育舞蹈、街舞、舞龙舞狮、高脚和板鞋竞速运动等，基本可以满足高等院校学生体育-9健康教育课程教学的需要。同时，本教材也注重对于运动项目的历史、发展、规则以及相关衍生项目的介绍，特别关注健身方式方法的介绍，对于学生拓展体育运动与健康教育知识视野，培养体育科学锻炼习惯和终身体育意识有重要的促进作用。