《国际贸易理论与实务》分为上、下两篇，上篇是国际贸易理论，下篇是国际贸易实务。上篇介绍了国际贸易概述，国际贸易理论，国际贸易政策，国际贸易条约、协定与组织，中国对外贸易简况五个模块内容。下篇介绍了国际贸易客户调研、磋商、谈判、国际货物买卖合同的标的物、国际贸易术语和商品的价格、国际货物的结算、国际贸易的合同履行、国际贸易业务善后、国际贸易方式、国际贸易中的电子商务十一个模块内容。每个模块都安排有思考题和案例分析。
《国际贸易理论与实务》的特色在于强调了高等职业教育的实用性，在强调国际贸易业务整体性的同时，突出履行合约的灵活性，增强学生在具体业务操作过程中灵活、合理地处理问题的能力。与国际贸易相关的资格认证考试相联系，在简洁明了地解释国际贸易操作流程的基础上，用大量的案例教学增强教材的可读性，并通过模拟课堂训练与实战演习培训锻炼学生的动手能力。
《国际贸易理论与实务》适合作为高职高专国际贸易、国际商务及相关专业的专业课教材，也可作为各类进出口贸易工作人员的学习参考书。