张龙、高徐、方敬秋主编的《大学体育与健康》注重理论与实践相结合的原则，在教学内容的选择上力求符合当代大学生的身心特点与体育需求，融合健身性与文化性、选择性与实效性、传统性与现代性、科学性与实施性为一体。本书内容分为上、下两篇。上篇为理论篇，深入浅出地阐述了体育理论基本知识，体育运动对体质健康的促进作用，大学生体质健康的测量与评价，营养与健康、运动损伤的预防和处理，并简明扼要地阐述了奥林匹克运动。下篇为实践篇，着重介绍了田径、三大球(篮、排、足)、三小球(乒乓球、羽毛球、网球)、健美操、户外体育运动与新兴体育运动――合球运动。本书内容翔实、实用、广泛，除可作为高等学校公共体育教学用书之外，也适合初、中级阶段自主学习、锻炼的指导性用书或参考。