本书按照“任务引领、工作过程导向”的职业教育教学理念，以制冷工的实际工作任务―冰箱、空调组装与调试为主线，设置了七项目。围绕制冷原理、管路制作（加工）、管路的连接、电冰箱和空调器的组装、电冰箱与空调器电气线路连接、电冰箱与空调器的调试、全国技能大赛任务书的解读等，采用项目教学法对教学内容进行编排，将知识点分布在各任务中，让学生在愉快的自我探究过程中，不知不觉地学习专业技能，从而达到知识顺利迁移的目的。