本着弘扬经典、传播文化的理念，上海科学技术文献出版社凭据上海图书馆的资源优势，将近代以降的人文经典冠以“馆藏拂尘”的名义陆续整理出版，所谓“拂尘”，顾名思义，就是去其“尘埃”，使其清新，原汁原味地重新流播于读者的视野之内，这是我们的出发点，也是一以贯之的宗旨。
    胡朴安编著的《中华全国风俗志》分上、下两编，上编引述大量历史资料介绍了有史以来各地的风土人情、乡俚?风，下编则是作者对当时各地风俗的记录。关于本书，榆林张炽章为之作序时说，“盖风俗乃历史产物，乡间习俗，皆有渊源，一事一物，俱关文化，故能知古今风俗，即为知中国一切”。这里需要特别说明的是，本书成书于1922年，书中的各地称谓、地域划分与今有很大不同，为了保持原书风格，出版时没有对照标出。书中关于风土人情、信仰习俗的介绍，既出史籍，也有当时各地风俗的介绍，许多说法与今颇有不同，有些说法也有不妥，出版时做了删改，但基本上维持原貌，为的是供学者研究之用。