本书稿为江苏省社科基金后期资助项目的成果，同时也是南财粮食经济研究院关于粮食安全研究系列成果之一。党和中央政府一直强调粮食安全问题关乎国计民生，本书属于主题出版范畴。粮食最低收购价政策的出台对稳定粮食市场、促进粮食生产和保障农民收益具有重要作用，但政策高频启动也带来粮食供求矛盾加剧、国内外粮食价格倒挂等负外部性，政策正向效应递减。本书基于我国粮食支持政策演进历程和最低收购价政策内容，以小麦品种为例，从市场价格、粮食产量和农户收益层面评价政策实施效果，并结合粮食托市政策改革实践，对比分析最低收购价政策和生产者补贴政策社会福利效应，提出政策改革思路。