本书注重基础，强调实际学习与实践应用，重在增强学生的实际操作技能，提高学生的综合素质。实验内容丰富，可操作性强。全书共分为六个部分，第一部分介绍实验基础知识，第二部分介绍基本实验操作技术，第三部分介绍基础训练实验，第四部分介绍综合实验及设计，第五部分为附录，第六部分为参考文献。本书新增了部分实验项目，修改了少量配图，同时完善了配套的网络课程及视频资源。本书可供高等职业教育化学化工类、农林类、食品纺织类等专业的基础课程使用。