本书是为中高职、应用型本科院校会计类专业学生编写的教材，全书内容有“岗前准备”“掌握成本核算基本流程”“运用产品成本计算方法”“编制并分析成本报表”四个模块；具体包括明确成本、费用、支出三者间的关系，认识成本会计，遵守成本核算的要求及程序，确定成本计算方法，设置成本核算账户，核算要素费用，核算辅助生产费用，核算制造费用，核算生产损失，计算完工产品、在产品成本，运用品种法，运用分批法，运用分步法，运用分类法，运用定额法，编制成本报表，分析成本报表等学习项目。每个项目提供了丰富的案例，并有知识达标检测、专项技能训练、项目实训三重训练及考核，保证学生的学习效果。