基于新工科、协同创新和产教融合理念，本教材以新近的国家标准、行业标准为依据，参照部分国际及国外标准，以江苏省企业主要产品为分析对象，编写40～50个实验项目，特别强调了标准的应用，提高了质量意识。本教材涵盖了产品质量分析与检测的仪器和设备、测试标准和检测方法，内容翔实全面，体系完整、可操作性强，适用面广。书中含有二维码数字化资源，主要为分析仪器介绍，案例分析等。本书既可作为本科生教材，又可作为分析检测专业人员的参考书。