桂林有两样东西是谁也搬不走的。第一是山水，所谓鬼斧神工，那是老天爷的手工作业，可能因为比较得意，一直留到今天；第二么，就是桂林米粉，越是小家小户小老百姓的纯手工经营，就越是让人一吃难忘。
　　“好耍”是桂林人面向生活的招牌式态度。在桂林，你会遇到很多人说这句话，说这话的人拿这话当泥巴，多难的处境，泥巴一糊，万事大吉。
　　“好耍”传达的轻描淡写和四两拨千斤，正是桂林人小城大志的心性的写意浓缩。写意的好处在于并不落在实处，没落在实处，也就无从追究。不要以为桂林人志大才疏，他们只不过更愿意营造避实就虚的情境罢了。
　　桂林人，心向往之的最高境界，就是胜也要胜得不显山不露水，最好就是“谈笑间樯橹灰飞烟灭”。