本书从介绍营销、口碑、品牌的概念及其重要性入手，帮助餐饮人正确理解营销、口碑、品牌及其相互关系，以及它们对餐饮企业的长远发展有什么作用，并通过解析洞察痛点、打造惊喜体验、点爆口碑三大技术，使餐饮企业掌握极致口碑营销的具体方法，从而打造品牌。书稿以营销理论为基础，以餐饮经营为中心，以科学的管理思维和方法为主要内容，理论、方法和案例相结合，引导餐饮企业从销售为王、利润为王的旧思路中走出来，建立消费者为王、品牌为王的营销思路，指导餐饮企业有效做好营销工作。