本书共两篇三十一个章节，第一篇主要侧重于理论性，内容包括老年认知症的疾病概述，认知症规范化评估、观察、管理要点，以及认知症老年人的精神、行为、营养、康复方法。第二篇主要侧重于实操性，内容包括日常生活能力、床上功能、关节活动度、呼吸、吞咽、步行、记忆力、计算力、定向力等康复训练技术，音乐疗法，以及康复辅助器具的使用方法及技巧。希望本教材成为指导和培训养老服务从业人员的好助手，全面提升高级养老护理员的职业素养和技能水平，满足不同层次养老服务需求。