《延边统计年鉴(2021)》是一部系统、全面反映延边朝鲜族自治州经济和社会发展情况的综合性资料。本书收录了全州和州内八个县市2020年经济和社会各方面大量的统计数据，以及历年和各个时期全州主要统计数据。
本年鉴内容分为三个部分
(一)专辑。编入了延边朝鲜族自治州概况、2020年延边朝鲜族自治州人民政府工作报告。
(二)统计资料。分为：1．行政区划和自然资源；2．综合；3．人口；4．从业人员和职工工资；5．固定资产投资；6．城乡建设；7．能源消费；8．财政、金融、保险；9．人民生活；10．农业；11．工业；12．建筑业；13．规模以上服务业、交通运输和邮电通信业；14．国内贸易和旅游业；15．对外经济贸易；16．教育、科技和文化事业；17．体育、卫生和其他事业；18．物价。
(三)主要统计指标解释。对主要统计指标的含义、统计范围、统计方法，以及历史的变动情况等作了简要说明。