《运城统计年鉴―2021》根据全市各专业统计年报加工而成，并收录了各市、县及市级有关部门2020年的统计数据，是一部全面系统反映运城经济社会发展状况的资料性年刊。
正文内容分为17个篇章，即：综合；人口、从业人员和劳动报酬；物价、居民生活；能源；固定资产投资；农业；工业；住房和房地产；建筑业；批发零售和住宿餐饮业；外贸、旅游；财政、金融；交通运输、邮电业；教育、卫生、科技；社会、法制；城市概况；县（市、区）篇。为方便读者使用各篇章附有《主要统计指标解释》。