本教材共分三篇内容：土壤学部分、肥料学部分和教学实习。第一篇土壤学部分包括土壤样品制备、土壤物理性质（质地鉴定、结构分析和含水量）测定、土壤化学性质（有机质及腐殖质、阳离子交换量、土壤酸碱和含盐量）测定和土壤生物化学性质（土壤微生物数量、呼吸强度、土壤酶活性）测定。第二篇肥料学部分包括肥料样品制备、无机氮肥分析（铵态氮肥含氮量测定及挥发模拟实验、尿素含氮量及缩二脲测定）、无机磷肥分析（过磷酸钙中有效磷及游离酸测定）、无机钾肥分析（普通化学钾肥和草木灰中含钾量测定）、复混肥料分析（氮磷钾含量测定）和有机肥料分析（有机质、氮磷钾含量和有效活菌数量测定）。第三篇教学实习部分包括造岩矿物和成土岩石的观察鉴定、野外土壤样品的采集、土壤剖面观察及土体构造评价、主要土壤类型及其肥力性状调查、中低产田改良利用调查、作物营养缺素症的观察、培养土的配制、化学肥料的定性鉴定等。