黄羽肉鸡是指我国地方优良鸡品种，广大消费者多称之“三黄鸡”，也有的称草鸡、柴鸡、童子鸡。三黄鸡是我国土生土长的肉鸡，由于肉质鲜美深受广大消费者的欢迎。三黄鸡除了土种鸡外，还有大量的经过改良的鸡叫“仿土鸡”，是用地方鸡种和外来鸡种杂交改良培育出来的，除有地方品种的体型外貌和优质鸡肉品质外，还有引进品种的生长速度和产肉性能，同时能适应现代化大规模生产。为了满足我国三黄鸡养殖迅速发展的需求，作者张志新和陈宗刚收集并整理了各地先进的科研成果与技术编写了这本《三黄鸡高效益养殖与繁育技术》，以期为三黄鸡养殖者解决一些实际问题。