本书在液态金属与合金的物理性质的基础上，着重介绍液态金属与合金的熔体结构特征及其表征方法，在此基础上又介绍了液态金属与合金熔体的热力学基本性质。在合金熔体处理及质量控制方面，围绕合金熔体处理的三大主要问题，即温度、成分与夹杂物进行逐一介绍。合金熔体的温度控制包含合金熔体热处理、熔体温度的控制及温度均匀性的控制。合金熔体的成为控制包含熔体的一系列处理过程引起成分变化的主要因素以及合金熔体的各种细化级技术。关于合金熔体的夹杂物控制介绍了合金熔体中杂质的来源及精炼处理技术。*后介绍了合金熔体处理中常用的设备与仪器。