《科学人文书系:肉食美学与素食歧视》9787543969728.pdf-陈沐著-电子书下载-云上书馆

下载本书 下载格式： pdf格式 epub格式 接收邮箱(本功能测试中)： 分享给好友: 科学人文书系:肉食美学与素食歧视; 作者：陈沐著; 出版社：上海科学技术文献出版社; ISBN：9787543969728; 出版年：2016/3/1

科学人文书系:肉食美学与素食歧视简介

就人类历史整体进程而言，我们一步步地走向了“既不利于自身健康、也不利于生态环境”的耕作模式、饮食结构以及食品加工方式。本书从文化、生态以及现代工业等角度切入，以日常生活中的一蔬一饭，草木虫豸为素材，挖掘出那些我们习而不察的偏见与谬误。

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