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养生素食
书本作者：张草友
图书简介： 中华民族自古讲究养生，讲究食药同源素食就是其中一专门烹馔系列。《养生素食》汇聚了花开素食出品总监、中国烹饪协会素食委员会副主席张草友先生多年来丰富实践形成的经典素食，与中国烹饪大师、中国药膳大师精心张宝... [养生素食 pdf电子图书下载]
下载数： 30次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
天然产物活性物质与功能特性----基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究
书本作者：李楠
图书简介：天然产物活性物质与功能特性----基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究是一本基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究，主要介绍天然产物活性物质与功能特性的学术专著。全书分上下两篇，共8章。上篇4章内容，主要介绍海棠与多酚、红... [天然产物活性物质与功能特性----基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究 pdf电子图书下载]
下载数： 29次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
抗仔猪腹泻饲用抗生素替代品的研究与开发
书本作者：张恒慧
图书简介：仔猪腹泻是一种典型的多因素性疾病，是导致仔猪死亡的主要原因之一。每年仔猪腹泻造成的经济损失巨大，对养猪业及相关产业的发展有巨大影响。目前仔猪腹泻的防治手段如抗生素等难以有效解决养猪业腹泻问题。抗仔猪腹泻饲... [抗仔猪腹泻饲用抗生素替代品的研究与开发 pdf电子图书下载]
下载数： 26次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
功能化磁纳米颗粒在肿瘤细胞生物学中的应用
书本作者：王雪琴
图书简介：《功能化磁纳米颗粒在肿瘤细胞生物学中的应用》总结了著者及研究团队近二十年磁纳米颗粒的应用研究及成果， 着重介绍了功能化磁纳米颗粒在肿瘤细胞生物学研究中的应用，以期望为磁纳米颗粒及肿瘤细胞生物学的研究提供新... [功能化磁纳米颗粒在肿瘤细胞生物学中的应用 pdf电子图书下载]
下载数： 34次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
植物蛋白自组装能力调控的研究
书本作者：董世荣沙珊珊
图书简介：如何提高植物蛋白的功能特性以及理化特性，从而拓宽植物蛋白在食品领域以及其他领域的应用，已经成为人们最为关注的热点问题之一。植物蛋白自组装能力调控的研究内容包括玉米醇溶蛋白的概述、大豆蛋白的概述、蛋白质的自... [植物蛋白自组装能力调控的研究 pdf电子图书下载]
下载数： 33次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
近现代中原童装研究
书本作者：夏伶俐武利利
图书简介：《近现代中原童装研究》以近现代中原童装为研究对象，通过资料收集整理、留存实物案例解读和传统制作工艺讲解的方式来分析和阐述近现代中原童装特点。全书内容共分为三部分，首先为中原地区童装特点和中原地区民俗对童装... [近现代中原童装研究 pdf电子图书下载]
下载数： 35次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
新型广谱乳酸菌细菌素
书本作者：高玉荣
图书简介：随着人们对食品安全的日益重视，开发新型无毒的生物防腐剂成为食品工业的重要发展方向之一。乳酸菌细菌素是由乳酸菌产生的具有抗菌活性的多肽或蛋白质，是公认安全的生物防腐剂。新型广谱乳酸菌细菌素主要介绍了几种新型... [新型广谱乳酸菌细菌素 pdf电子图书下载]
下载数： 32次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
禽蛋产品品质评价与质量控制
书本作者：陈俐，齐晓龙，盛熙晖
图书简介：禽蛋产品品质评价与质量控制分禽蛋品质与质量特征，禽蛋品质评价与标准两部分内容，共17章。具体内容包括禽蛋的结构与化学组成、品种与品质的关系、日粮与禽蛋品质、疫病对蛋品质的影响、日常管理与环境对蛋品质的影响、... [禽蛋产品品质评价与质量控制 pdf电子图书下载]
下载数： 36次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
地方高校教师工作投入的关系研究
书本作者：潘园园
图书简介：地方高校教师工作投入的影响因素主要分为个体因素和组织因素。所谓个体因素一般是指教师自身的认知、能力和动机等。在个体因素层面，教师在工作中对自我能力的感知对其工作投入具有重要的影响。组织因素一般是指组织氛... [地方高校教师工作投入的关系研究 pdf电子图书下载]
下载数： 34次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1
寒地粳米及副产物储藏与加工技术
书本作者：翟爱华王长远郎双静
图书简介：寒地粳米或寒地水稻，即东北大米或东北水稻，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于日常气温比较低，生长周期相对较长，一般为五个月左右，且亩产量较低，但寒地粳米生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷... [寒地粳米及副产物储藏与加工技术 pdf电子图书下载]
下载数： 30次 | 出版社：中国纺织出版社 | 出版日期：2023/11/1