经管类 pdf电子书下载
高等数学(上)/面向21世纪课程教材
书本作者：
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数学分析教程.下册
书本作者：常庚哲，史济怀编
图书简介：本书内容包括：反常积分，Fourier分析，多变量函数的连续性，多变量函数的微分学，隐函数和隐映射定理，曲面的表示与逼近，多重积分，曲线积分，曲面积分，场的数学，含参变量积分等。... [数学分析教程.下册 pdf电子图书下载]
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随机过程及应用
书本作者：陈良均，朱庆棠，电子科技大学应用数学学院 译
图书简介： 本书是编者根据多年从事随机过程课程的教学经验，吸取国内外优秀教材之长，特别是采纳了国内一些知名专家、学者的建议编写而成。在注重随机过程基本理论、基本方法的基础上，加强了应用的实例，注意数学模型和实际模型相... [随机过程及应用 pdf电子图书下载]
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沉积盆地分析原理与方法
书本作者：王成善，李祥辉 编
图书简介： 沉积盆地分析是在20世纪板块构造学说创立后发展起来的一个重要的地球科学研究领域。对沉积盆地不仅强调要将其视作一个整体，通过多学科和手段进行动态的，综合的分析，也强调对沉积盆地形成时的大地构造，古气候，海平面等... [沉积盆地分析原理与方法 pdf电子图书下载]
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中国古代文学作品选
书本作者：郁贤皓 主编，郁贤皓 本卷主编
图书简介： 六卷... [中国古代文学作品选 pdf电子图书下载]
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中国古代文学作品选
书本作者：郁贤皓 主编，江庆柏 分册主编
图书简介： ... [中国古代文学作品选 pdf电子图书下载]
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烹调工艺学
书本作者：季鸿 主编
图书简介：《新世纪高职高专教改项目成果教材:烹调工艺学》是组织有关教育部高职高专教育专业教学改革试点院校编写的，主要内容包括：烹饪原料的鉴别与选择、鲜活原料的初加工、干制原料的涨发和加工制品的处理、烹饪原料的精加工... [烹调工艺学 pdf电子图书下载]
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烹调工艺学
书本作者：季鸿 主编
图书简介：《烹调工艺学》是教育部新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关教育部高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。主要内容包括烹饪原料的鉴别和选择，鲜活原料的初加工，干制原料的涨... [烹调工艺学 pdf电子图书下载]
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西餐工艺（配盘）
书本作者：郭亚东主编
图书简介：《新世纪高职高专教改项目成果教材：西餐工艺》由教育部高职高专教育专业教学改革试点院校编写。主要内容包括：西餐原料、西餐厨房、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与... [西餐工艺（配盘） pdf电子图书下载]
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西餐工艺（配盘）
书本作者：郭亚东主编
图书简介：《新世纪高职高专教改项目成果教材：西餐工艺》由教育部高职高专教育专业教学改革试点院校编写。主要内容包括：西餐原料、西餐厨房、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作、汤菜制作工艺、热菜制作工艺、早餐与... [西餐工艺（配盘） pdf电子图书下载]
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